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你需要知道的冷库基本知识

发布时间:2018-03-21 点击数:544

你需要知道的冷库基本知识 
 

现代人门对食物的要求越来越高,商家对食物保鲜提出了更高的要求,由以前一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备,冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。 
冷库一般分为高温、中低温、超低温三种温度。不同的食材需求的温度不同,基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。 
高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库,温度一般在0℃以上,一般用来放主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。 
中低温冷库即高温冷冻冷库,温度一般在-18以内,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 
低温冷库,又称冻结库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。 
超低温冷库,≤-30℃的冷库,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途,市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。 
不同的温度,保温的技术要求肯定也不一样,需求的制冷量也肯定不一样,一个冷库的整体搭建是需要根据客户实际使用环境,使用情况来量身定制的,除非没有特殊需求走标准化路线。保温最重要的是冷库的库板,一般是由厂家预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,高、中温冷库一般选用100MM厚的冷库库板,低温库及冻结库一般选用120MM或150MM厚的库板,或者更特殊的180,200的都有用到;所以如果不是预定的库板,采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度,正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上,冷库库板发泡密度按照国家标准是每立方米在38KG~40KG/立方米。有人会说不知道够不够数,一般,你称一块库板的重量就可以知道够不够数了。因为他的尺寸是做出来是固定的。
以前冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料,现在还有性能最好的聚氨酯夹芯板,聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀,不够保温,一般用在特殊装备里面,聚乙烯就是不错的原材料,经过一定的比兑,能发泡出密度适宜,保温效果好,承重能力高的保温材料。聚氨酯板最好,保温性能最好,不吸潮,但是价格略高。 
冷库板的防护材料主要有以下种: 

A、压花铝板(常用)   
B、不锈钢板 (非常用)   
C、彩锌钢板 (非常用)   
D、盐化钢板 (非常用) 

E、标准地台板:1.0mm镀锌板  

冷库板的选择对冷库来说是很重要的,因为冷库不同于其他仓库,冷库对温度、湿度等环境要求都很高。所以在选择冷库板的时候要注意板材的材质以及保温强度,选择正确的板材才能更好的维护冷库。现在你不用担心了,这个事情我们可以为你一手操办了。你只需要把你的要求告诉我们即可。

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