文章分类

当前位置:首页>文章中心

海鲜冷冻库特点

发布时间:2018-01-29 点击数:551

海鲜冷冻库是在把不同温度的冷却海鲜和冻结海鲜在不同温度的海鲜冷冻库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等海鲜贮存。

低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。

低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C ~-23°C 之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大的差距。 
一般来说冷藏是将有此类需求的海鲜,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至 -15 ℃ 以下,海鲜冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以海鲜可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。

此外,冷藏海鲜还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
 襄阳冷库,襄阳冷库安装,襄阳冷库公司,襄阳制冷工程,襄阳冷库维修,襄阳制冷,十堰冷库,随州冷库,南漳冷库,荆州冷库,南阳冷库,宜城冷库,襄阳螺杆压缩机维修,襄阳冷藏车维修,襄阳冷水机,襄阳冷冻机,武汉冷库,湖北制冷压缩机维修